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Vida en pareja

Recetas fáciles para ver el Super Bowl con tus amigos o en pareja

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01-02-2019, 4:56:31 PM

Prepara la parrilla y acomoda el sillón porque ya llega el Super Bowl.

El próximo domingo se celebra uno de los eventos más esperados del año. Se trata del Super Bowl LIII, en el cual se enfrentarán los Rams de Los Ángeles y los Patriotas de Nueva Inglaterra. Como uno de los acontecimientos deportivos de mayor relevancia entre toda su afición, estamos seguras que ya habrás hecho alguno que otro plan para disfrutarlo con tus amigos, familia o pareja. Por ello, no pueden faltar los ricos manjares para gozar de toda esa emoción deportiva y el show de medio tiempo. Te presentamos tres recetas fáciles para ver el Super Bowl.

Guacamole

Guacamole.

Nada como un clásico guacamole para el día del partido.

Ingredientes:

  • 1 jitomate partido en cuatro
  • ½ taza (20 gr) de hojas frescas de cilantro picadas
  • ¼ de taza (40 gr) de cebolla picada
  • 2 cucharadas de jugo de limón amarillo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 aguacates partidos a la mitad, sin hueso y pelados

Preparación:

  1. Vierte todos los ingredientes en una licuadora conforme al orden de aparición.
  2. Poco a poco ve subiendo la velocidad.
  3. Si alguno de los ingredientes se quedó pegado, con la licuadora apagada pasa una espátula para integrarlos.
  4. No debe quedar completamente licuada, deja que se vean los trocitos.
  5. Sirve con totopos.

Salsa de piña (o de mango)

Salsa de Piña.

Amarás la combinación de dulce y salado.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ piña pelada y cortada en cubitos
  • ½ cebolla pelada y cortada en cuadritos
  • ½ pimiento morrón rojo sin semillas ni rabo y partido en cuadritos
  • 2 cucharadas de hojas frescas de cilantro picadas
  • ½ lima pelada y cortada a la mitad
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de jalapeño

Preparación:

  1. Vierte todos los ingredientes en una licuadora conforme al orden de aparición.
  2. Poco a poco ve subiendo la velocidad.
  3. Licúa hasta que todos los ingredientes estén mezclados, pero que se sigan viendo los trocitos.
  4. Acompaña con totopos o pescado a la parrilla.

Tips:

  • Si no quieres que salsa sea demasiado picosa, desvena los jalapeños.
  • También, puedes usar menta en lugar de cilantro.

Salsa BBQ de chabacano y chile ancho

Salsa BBQ de chabacanos y chile ancho.

Dulce y picante salsa casera de BBQ muy a la mexicana.

Ingredientes:

  • 6 rebanadas de tocino dorado y triturado
  • 1 ½ tazas (195 gr) de cebolla pelada y cortada en cuadritos
  • ¾ de taza (180 ml) de salsa catsup
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • ¾ de taza (180 ml) de jugo de naranja
  • 1 cucharada de Paprika
  • ¼ de taza (60 ml) de vinagre de malta
  • ¾ de taza (165 gr) de azúcar morena
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo
  • 2 chiles anchos sin rabo y partidos en cubitos
  • 1 cucharadita de salsa Tabasco
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 taza (165 gr) de chabacanos sin hueso rebanados

Preparación:

  1. Saltea el tocino en un sartén grande a fuego medio hasta que esté casi crujiente.
  2. Agrega la cebolla y cocina hasta que se dore.
  3. Posteriormente, has lo mismo con el ajo, pero solo hasta que suelte su aroma.
  4. Pon el resto de los ingredientes y cocina a fuego lento. Cuando los chabacanos estén blandos prueba la salsa.
  5. En una licuadora vierte el resultado y poco a poco incrementa la velocidad hasta que se dejen de ver grumos.
  6. Sirve de inmediato.
  7. Acompaña esta salsa con camarones, carne de cerdo, res o pollo a la parrilla.

Con información de Vitamix.

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