5 banqueteros mexicanos para tener en la mira

Foto: www.marcelaborro.com.mx

Un buen banquete puede enamorar hasta el paladar más exigente. ¡Mira estas opciones!

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Por: Marcela Borro Madrid

Sin duda, un elemento fundamental de cualquier boda es la comida. Pero ofrecer un banquete impecable es todo un reto: muchas veces, la comida se sirve fría, es insuficiente o simplemente no satisface los paladares de los invitados. ¿Cómo podemos asegurarnos de ofrecer un servicio de comida intachable? Nuestra principal sugerencia es contratar únicamente banqueteros reconocidos y recomendados. Aquí nuestras 5 recomendaciones en la capital mexicana: 

Kunz

Creado por los chefs suizos Bernardo y Silvia Kunz, esta empresa familiar se centra en ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable. Ofrece una de las tendencias culinarias más vanguardistas: la cocina molecular, que experimenta con sabores, colores, formas y texturas. ¡Nada ordinario en abosulto! Su concepto se define como un menú gourmet a la carta, el cual contiene más de 14 platillos para seleccionar el día de tu boda. Su excelente servicio, con mas de 20 años en el mercado, lo ha convertido en el consentido de las novias más exigentes.

T. 5281 2161 
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Les Croissants

Creada por la chef Zaida González, ésta es una de las casas banqueteras más exclusivas de México. Permite elegir entre un menú fijo o bien una selección de canapés, si es que planeas tener un coctel. ¿Qué tal suenan unos pinchos de pollo y nuez envueltos en calabaza? ¿O un martini de ceviche filipino en salsa de coco? Además de los alimentos, puedes elegir los platillos, la vajilla y la mantelería. ¡Ellos te asesoraran para lograr la boda de tus sueños!

T. 5655  6026
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Kohlmann

La empresa culinaria del chef Eduardo Kohlmann ofrece cócteles, aperitivos, cenas a la carta y buffets de excelente calidad. Lejos de contar con una propuesta estandarizada, se adapta a los gustos y el presupuesto de cada cliente. Por si fuera poco, es de los pocos banqueteros en el país que cuentan con certificación Kosher.

T. 5661 9831
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Ituarte

Aprendiz del reconocido chef vasco Juan Mari Arzak, Alberto Ituarte es un restaurantero de gran experiencia. Es dueño del exclusivo restaurante Emilio, en Polanco, además de otros cuatro restaurantes. Su casa de banquetes, que se describe como "cocina artesanal" fusiona la cocina clásica con la contemporánea y se caracteriza por utiliza materias primas de excelente calidad. Ofrece pintxos, entradas, platos fuertes y postres para chuparse los dedos. 

T. 5616 0564
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Santi Palacio

Santi es uno de los chefs banqueteros más jóvenes y cotizados de la industria nupcial. Su gran acierto es diseñar el menú de la boda junto con los novios, según los gustos de éstos en cuanto a alimentos, experiencias, alergias, olores y colores. Sin duda, un banquete así será un reflejo de sus personalidades. Además de banquetes, ofrece vistosas y exquisitas mesas de panes, quesos y carnes frías, así como mesas de postres.


T.
 6840 1040
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