Recetas de Navidad: glühwein o vino caliente con especias

¿Tendrás una reunión familiar o con tus amigos este fin de año? Esta receta les encantará.

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Por: Nupcias Magazine

Para calentarse en estas frías noches de invierno, nada mejor que un ponche navideño bien caliente… ¿verdad? Nadie duda que el ponche de frutas es delicioso, pero ¿por qué no intentar algo diferente este año? Si planeas tener una reunión para festejar Navidad o Año Nuevo, esta variante les encantará.

El glühwein es una bebida tradicional alemana que se toma en los fríos meses de noviembre y diciembre. Proviene de la edad media y sus ingredientes principales son vino tinto y especias. Se vende principalmente en los mercados navideños, aunque también se prepara en los hogares. ¿Quieres aprender a prepararla en casa?




Ingredientes

4 gramos de anís estrella
2 gramos de pimienta negra en grano
2 gramos de cardamomo
2 clavos de olor
1 ramita de canela
1/3 de taza de azúcar
1 litro de vino tinto
1 naranja valenciana


Preparación

Coloca el vino en una olla pequeña y calienta a fuego lento. Coloca las especias en una bolsa de té o filtro de cafetera y amarra bien con un hilo. Añade al vino y calienta durante cinco minutos.

Agrega el azúcar y la naranja cortada en rodajas y sigue calentando durante 20 minutos. No dejes que hierva. Agrega más azúcar si te parece necesario.

Sirve muy caliente con una rebanada de naranja en cada vaso.


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