Tornafietsa: qué es y qué opciones hay además de chilaquiles

Chilaquiles-boda

¿A qué hora de debe servir? ¿Qué alternativas existen? ¿Por qué debes tener una?

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Por: Jordi Linares Rivas

Las bodas son celebraciones que se extienden por muchas horas seguidas y aunque probablemente hayas planeado un exquisito banquete para tus invitados, después de unas horas de baile y bebidas, regresará el hambre. Es por eso que para mantener satisfechos a los asistentes existe el concepto de la tornafiesta, que se refiere a una segunda ronda de alimentos para todos los que aún quedan en la fiesta. 


De acuerdo con el timeline de una boda, primero se servirá la cena, después los invitados tendrán unas horas de diversión en la pista de baile y cuando la velada esté por terminar, es momento de servir la tornafiesta. Algunos novios suelen cerrar la noche con una hora de mariachis y es muy común que durante esta fase del entretenimiento salgan los platillos. Aunque no existe una hora precisa para servirse, se recomienda que sea una hora antes del cierre del salón.


¿Qué opciones hay?


Chilaquiles


El rey de reyes en la tornafiesta, es un clásico que nadie desprecia y que caerá muy bien a tus invitados.


Pozole


Si quieres un platillo más consistente, un delicioso plato de pozole siempre será una gran opción.


Tacos dorados


Ya sea que los des como acompañante del pozole, o solos, unos crujientes tacos dorados con crema, queso y mucha salsa sabrán a gloria. 


Tacos al pastor


Porque los tacos al pastor son el broche de oro para cerrar cualquier noche de fiesta.


Esquites


De un tiempo a la fecha los esquites se han convertido en un básico de las bodas y a los invitados les encantan.


Quesadillas chiquitas


Queda claro que los antojitos mexicanos encabezan la lista de posibles opciones para la tornafiesta.


American style


Si buscas algo menos tradicional, puedes apostar por hamburguesas y hot dogs. De preferencia en tamaños pequeños.


Pequeñas pizzas


Dale un toque italiano a tu tornafiesta con pizzas en tamaño miniatura.


Sin importar tu elección, es importante que consideres incluir la tornafiesta en tu boda. Recuerda que los invitados estarán cansados y enfiestados, por lo que recibir una nueva ronda de alimentos será la manera ideal de despedirlos y lograr que se vayan con un muy buen sabor de boca. 

 

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