6 recetas de botanas típicas para ver el Super Bowl

Deliciosas, sencillas y perfectas para este fin de semana entre amigos.

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Por: María José Rubio Álvarez

Probablemente recibirás invitados en casa este domingo para ver el Super Bowl o irás a casa de algún amigo a disfrutar de uno de los eventos deportivos del año. Cualquiera de las opciones, no es bueno recibir o llegar con las manos vacías. Por eso en Nupcias te sugerimos 6 platillos sencillos y deliciosos a los que ninguno de tus invitados se podrá resistir

Curiosamente en este evento norteamericano tan grande es tradición hacer comida Tex-Mex, supuestamente inspirada en nuestra comida con un toque muy exagerado y distintivo de EUA, pero te aseguramos que el resultado es increíble. Sorprende a tu pareja, a tus invitados y a ti misma con estas recteas perfectas para la ocasión


1. Papas a la francesa cargadas


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Foto: Sweet C's Designs

Ingredientes: 

- 1 bolsa de papas a la francesa congeladas

- 500g de carne molida

- 1 cebolla picada

- 2 pimientos picados

- una lata pequeña de jalapeños

- 1½ taza de queso Cheddar



Instucciones:

1. Precalienta el horno a 190º.

2. Vacía las papas congeladas sobre una charola y cocina hasta que estén crujientes.

3. Mientras las papas están listas, cocina la carne molida y quita el exceso de grasa.

4. Agrega la cebolla y los pimientos, cocina hasta que estén dorados.

5. Agrega sal, pimienta y chile de tu preferencia.

6. Saca las papas cuando estés listas y agrega la mezcla.

7. Esparce el queso y los jalapeños.

8. Regresa la charola al horno hasta que el queso esté totalmente derretido.



2. Sliders


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Foto: Craft Beer Photography

Ingredientes:

- ½ taza mantequilla

- 1 cucharada de mostaza dijon

- 1 cucharada de miel

- un poco de ajo picado

- sal y pimienta

- 12 bollos miniatura

- 1 taza de espinaca bebé

- 500g carne

- 500g queso brie

- cebolla caramelizada


Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180º.

2. En un sartén derrite la mantequilla y agrega la mostaza, la miel, el ajo y sal y pimienta al gusto. Cocina durante 1-2min.

3. En una charola de horno cubre el fondo con dos cucharas de la mezcla de mantequilla y coloca la parte de abajo de los bollos. Sobre los bollos agrega espinaca, carne, queso brie y cebolla caramelizada. Tapa tus sliders y moja los panes con el resto de la mantequilla. 

4. Cocina entre 15-20min o hasta que el queso esté totalmente derretido.



3. Palitos de mozzarella


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Foto: Noshing with the Nolands

Ingredientes: 

- 16 tiras de queso

- ½ taza de harina

- un pizca de hierbas finas

- 2 huevos

- 1/4 de taza de leche

- 1 1/2 taza de migas panko

- 1 cucharada perejil seco

- sal y pimienta al gusto

- un poco de ajo picado


Instrucciones:

1. Corta el queso por mitad.

2. En bowls separados mezcla: 1) el harina y las hierbas finas; 2) los huevos y la leche; 3) panko, perejil y sal y pimienta. 

3. Baña el queso en los bowl de uno por uno en orden numérico: primero en el bowl 1), después en el 2) y finalmente en el 3). Ponlos sobre papel encerado y refrigéralos por 20-30min.

4. Mientras calienta un poco de aceite y agrega el ajo.

5. Saca tus palitos de queso y fríelos en el aceite hasta que estés dorados.

6. Seca el exceso de aceite con una servilleta y sirve con salsa de tomate.


4. Chile con carne


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Foto: Gimme some Oven

Ingredientes:

- 500g carne molida

- 3 latas de jitomate picado con chile

- 2 latas de frijoles

- 1 cebolla picada

- chile al gusto

Instrucciones:

1. En una olla cocina la carne molida hasta que se dore y después cuela el exceso de grasa

2. Agrega el resto de los ingredientes y mueve constantemente hasta que hierva

3. Baja el fuego a medio, tapa y deja que cocine durante 15min

4. (Opcional) Agrega queso, cilantro y crema al gusto en cada plato


5. Dip de tocino y queso cheddar


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Foto: The Country Cook

Ingredientes: 

- 200g queso crema

- 1 taza tocino cocinado y cortado pequeño

- 1 taza queso cheddar rayado 

1/2 taza aderezo Ranch


Instrucciones:

1. En un recipiente plano agrega y mezcla todos los ingredientes 

2. Cocina en el horno a 200º durante 20min



6. Dip de elote y jalapeño


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Foto: Craft Beer Photography

Ingredientes: 

- 1 taza de elote dulce

- 1/2 taza de crema

- 1/4 taza de jalapeños picados

-1/4 taza de queso parmesano rayado

Instrucciones: 

1. Agrega y mezcla en un recipiente todos los ingredientes.

1. Cocina en el horno a 200º durante 20min.

 

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